Moko Market & Cafén lauantaibrunssi

Syksy on virallisesti täällä, koska mun elämässä alkoi brunssikausi. En tiedä mikä siinä on, että kesällä sitä ei vaan tule käytyä brunsseilla. No pitkän ja kuuman kesän jälkeen mä korkkasin brunssikauden avatuksi Sörnäisten Moko Market & Café lauantaibrunssilla. 

Yksi iso bonus tässä Moko Marketin brunssissa oli heti sen sijainti Sörnäisissä. Tämä paikka on sen verran lähellä mun kämppää, että välimatkan voi taittaa joko jalan tai sporalla. Tykkään myös siitä, että tyylikkäitä kahviloita ja ravintoloita löytyy ydinkeskustan ulkopuolelta. 

No nyt itse ruokiin.

Moko Marketissa on siis tarjolla kolmenlaista brunssisettiä aikuisille:

Kahvilla/teellä 15,90€

Erikoiskahvilla 17,50€

Talon smoothiella 17,90€

Myös perheet oli huomioitu todella mukavasti, joten tänne kannattaa suunnata myös penskojen kanssa. 

Lapset 5-14v. 7,90€

Lapset 0-4v 0€ (1 / talous)

Brunssipöytä ei ollut mikään superlaaja, mutta se ajoi asiansa erittäin hyvin. Erikoismaininnan saa uunituoreet croisantit sekä appelsiinimarmeladi, jossa oli kardemummaa seassa - Pure heaven!

Suolaiset vaihtoehdot rajoittuivat leipien ja croisanttien sekä leipätäytteiden lisäksi kahteen salaattiin ja juustoihin. Näitä suolaisia vaihtoehtoja olisi kyllä voinut olla enemmän. Pitkään haudutettu puuro istuisi tähän Mokon brunssiin myös todella upeasti (vink vink).

Makeasta puolesta vastasivat pannarit & marmeladit, (omena?)kakku vaniljakastikkeineen sekä hedelmät. 

Tarjolla oli myös ubersöpöissä purnukoissa jogurttia, jonka päällä oli pähkinöitä ja pohjalla hilloa. NAM!

Kokonaisuutena Moko Market & Cafén brunssi oli positiivinen yllätys ja aion palata sinne vielä uudestaan. Jotain jäin kuitenkin kaipaamaan ruokapuolelta.

Positiivista paikassa oli myös se, että kahvila oli mukavan rauhallinen eikä aivan täyteen ahdettu. Lisäksi paikan sisustus ansaitsee erikoismaininnan!

No sisustamisesta puheenollen, tämä Moko Market toimii samanaikaisesti sekä kahvilana että sisustusmyymälänä. Eli samalla reissulla pääsee siis sekä syömään että shoppailemaan. Aika täydellistä, eikö vain?

Mä löysin heti pari asiaa, jotka voisin käydä kotiuttamassa kunhan tämä sisustusrojekti etenee. 

Ihanaa alkanutta viikkoa kaikille! Mun viikko ei alkanut ihan mallikaasti, koska keuhkokuume vaivaa. Mutta eiköhän tämä tästä, kun ottaa oikein chillisti! :)

Terveelliset banaanipannukakut

Viikonlopun kunniaksi piti väsätä jotain kivaa aamupalaa ja tuloksena oli banaanipannukakut, jotka on tehty vain banaanista, kananmunasta ja spelttijauhoista. Eli kyseessä on aika terveelliset banaanipannarit, jonka ansiosta päälle voi lorauttaa aimo annoksen vaahterasiirappia.Nämä banaanipannarit olivat kyllä täydellisiä lauantai-aamupäivään. Eilen me juhlittiin kaveriporukalla ihanan Amyn synttäreita ja tanssiminen uuvuttikin niin paljon, että tänään pitikin nukkua pitkään ;). Jep, tanssiminen se syypää oli ot not. Kun mä vihdoin heräsin, lähdin ulos vähän käppäilemään, koska aurinko paistoi niin houkuttelevasti. Tällä reissulla näin myös ensimmäiset kukat, jotka ovat puskeneet esiin maasta! Kyllä se kevät ja kesä taitavat vihdoin saapua. Kävelyn jälkeen olikin luvassa kunnon aamupala ja voi että se maistui hyvältä.Näihin banaanipannukakkuihin voi muuten käyttää hyvin sellaset vähän mustuneet banaanit. Ne on suorastaan täydellisiä tähän, koska ne on makeampia kuin sellaset vihertävät banaanit.

Banaanipannukakut (kahdelle)

2 banaania

2 kananmunaa

2 reilua ruokalusikallista spelttijauhoja

0,5 tl kardemummaa

0,5 tl kanelia

Paistamiseen:

kookosöljyä

Päälle:

vaahterasiirappia

marjoja

tomusokeria

1. Muussaa banaanit kulhossa tasaiseksi mössöksi
2. Lisää mukaan kananmunat, jauhot ja mausteet ja sekoita tasaiseksi
3. Paista pannulla kookosöljyssä


Nyt illalla olisi tarkoitus mennä kokeilemaan Teurastamon Kellohallia mun lähestyvien synttäreiden kunniaksi. Meitsillä tulee 25 vuotta linssiin 14.4. IIK!

Aivan mahtavaa viikonloppua teille kaikille!

Terveelliset rahkapannarit

Kokeilin jonkin aikaa sitten rahkapannareita ja minun täytyy sanoa, että vihdoinkin! Ystäväni Linda on pitkään toitottanut rahkapannareiden puolesta ja pääsin myös maistamaan näitä herkkuja ihan tajuttoman ihanalla brunssilla, jonka tämä samainen naikkonen oli järkännyt.  

Tämä brunssi muutti kaiken. Tein heti seuraavana viikonloppuna näitä rahkapannareita itse, koska ne on pirun hyviä ja niitä voi vetää naamaan hyvällä omallatunnolla. Ne myös pitää nälän poissa suorastaan ikuisuuden. 

Koska eihän me ihan täysin terveysintoilijoiksi voida muuttua, niin päälle tietty vaahterasiirappia ja tomusokeria marjojen kaveriksi, nam!

Rahkapannarit (kahdelle)

1 prk maitorahkaa

2-3 munaa
3 rkl spelttijauhoja (kukkurallisia)
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria

voita paistamiseen

Rahkapannareiden päälle:
marjoja
vaahterasiirappia
tomusokeria

Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna taikinan kohota noin kymmenen minuuttia. Paista kaksi pannaria samaan aikaan pannulla. Tarjoile marjojen tai hillon kanssa.

Ihanaa, että huomenna on perjantai! Viikot menee kyllä sellaista vauhtia, että ei mitään järkeä. Olin muuten viime viikolla Helsinki Food Companyn tiloissa kokkailemassa duunini kautta. Me tehtiin siellä erilaisia tapas-tyylisiä ruokia, jotka oli herkullisia. Täytyy sanoa, että Helsinki Food Companyn mimmit oli ihan huippuja ja niiden duuni ehkä paras ikinä! Mun on tarkoitus esitellä tuolta reissulta mukaan tarttuneita reseptejä myös täällä blogin puolella jossain vaiheessa eli stay tuned;

Kevyt sitrussalaatti

Oon niin koukussa sitrussalaattiin tällä hetkellä, että ei mitään rajaa! En ollut koskaan aikaisemmin ajatellut, että sitrussalaatti voisi olla mun juttu, koska olen kaiken suklaisen ja kermaisen perään yleensä, mutta olin niin väärässä - Sitrussalaatti on täydellistä! Se on ihanan pehmeän ja keveän makuista. Mä suorastaa yllätyin, miten pehmeä maku oli, koska ennakko-odotus oli hapan ja kirpeä.Laitoin tähän salaattiin verigreippiä ja appelsiinia sekä granaattiomenan siemeniä. Ehkäpä juuri tuo granaattiomena tasapainoitti happamuutta ja lopputulos oli pehmeä, mutta raikas. Kannattaa kokeilla, koska annos on täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia, K-vitamiinia, hiuksille hyvää tekevää pantoneenihappoa (B5) sekä foolihappoa (B9). Eli kyseessä on todellinen kauneus- ja terveysruoka!Nyt rupean etsimään lentoja Edinburgiin. Tarkoitus olisi lähteä sinne toukokuussa, koko perheen voimin. Odotan innolla kaikkia niitä viskitislaamoita, linnoja sekä hyviä ravintoloita ;). Olisi aivan mahtava mennä käymään Islayn saarella katsastamassa maailmanluokan viskitislaamot, mutta välimatka Edinburghin ja Islayn välillä on aika pitkä, joten saa nähdä miten käy. Jee, oon niin innoissani, että kohta on taas reissu, jota odottaa! Jee!:)

Lohi-avokadobagelit

Eilen tuli riekuttua ulkona aika myöhään, joten se piti hyvittää kropalle isolla kasalla hyviä rasvoja ja vitamiineja. Talvinen sunnuntai pärähti siis käyntiin lohi-avokadobegelilla, hedelmillä, brie-juustolla, mehulla ja isolla kupilla kahvia. Ne mainitsemani hyvät rasvat taisivat rajoittua vain loheen ja avokadoon, mutta hyvä että niitä oli kuitenkin mukana.

Näillä eväillä sain itseni hereille sekä hyvän mielen, vaikka kropassa vielä tuntui edellisen illan tanssimiset ja keikalla pomppimiset.





Bageleissä on kyllä jotain taikaa, koska ne on aivan pirun herkullisia lähes millä tahansa täytteellä! Pelkkä tuorejuustokin täydentään tätä ihanaa rinkulaa taivaallisesti ja extratäytteet vievät suoraan seitsemänteen taivaaseen.

Koska en ollut ihan skarppina vielä silloin, kun heitin bagelin paahtimeen, meinasi (ja saikin) se saada vähän turhan paljon väriä pintaan.

Bagelit on tosiaan Pirkan sellaisia valmisbageleita (täydellisiä juuri laiskoja aamuja varten). Olin todella iloinen, kun törmäsin niihin lähikaupassani  K-supermarket Mustapekassa, jossa on muuten ihan pirun hyvät valikoimat!

Paahdetun bagelin väliin laitoin Philadelphia tuorejuustoa, salaattia, kylmäsavustettua lohta (maustettu tillillä) ja avokadoa. Täydellinen kombinaatio. Pitää kyllä pitää huoli, että bageleita löytyy kaapista myös tulevaisuudessa!

Ihanaa sunnuntaita kaikille! :)

Cafe Köketin brunssi

Tähän alkuun meitsin on pakko sanoa, että Cafe Köket on syötävän söpö! Paikasta löytyi useita yksityiskohtia, joita myös mun omassa kahvilassa olisi tai tulee olemaan, koska eihän sitä koskaan tiedä mihin elämä vie. ;)

Mutta tosiaan, kävin ihanan ystäväni kanssa lauantaina Cafe Köketissä brunssilla. Kyseessä oli myöhäinen synttäribrunssi, jonka tarjosin tälle kyseiselle kamulleni. Mä en ollut aikaisemmin kuullut tästä Senaatintorin tuntumassa sijaitsevasta kahvilasta, joten hyvin innoissani odotin tätä ensikohtaamista. 

Kyseessä oli siis buffetbrunssi, jolla oli hintaa 17,50 €. Hintaan sisältyi buffetin antimet, kahvia/teetä, mehua sekä herkullinen smoothie. 

Buffet oli todella monipuolinen: Tarjolla oli monenlaista ruokaa aina superhyvästä puurosta, lihapulliin, guacamoleen ja tomaatti-mozzarellasalaattiin näin muutaman mainitakseni. Jälkiruokien saralla pannari oli täysi kymppi! Oi Oi, heti alkoi tekemään mieli tuota jumalten herkkua ;) Karjalanpiirakoista ja munavoista tulee myös paljon plussaa.

Kahvila oli myös täynnä kaikkia muitakin ihania herkkuja. Niiden perässä aionkin palata tuonne uudestaan sekä tietty itse brunssin.

Cafe Köketin brunssi ansaitsee kyllä toisenkin kokeilun, koska kyseessä oli sen verran suloinen paikka ja ruoassakaan ei todellakaan ollut valittamista! Ainoa miinus tulee siitä, että siellä oli aika ahdasta. Aina vähän väliä sai siirtää tuolia, jotta vieressä istuvat pääsivät liikkumaan. 

Kahvilan perältä löytyi tällainen ihana löhöalue. Voin niin kuvitella itseni tuolla röhnöttämässä iso kuppi kahvia kädessä ja tsiigailemassa ulkona liikkuvia ihmisiä. Se vasta olisi elämää!

Mä rakastan brunsseja yli kaiken, joten kertokaapa te teidän lempparibrunssipaikat, niin voin kokeilla uusia paikkoja!

French toast - maailman paras aamupala

Yksi Jenkeissä vietetyn vaihtarivuoden suurimmista antimista oli ehkä se, että meikäläinen tajusi French Toastin olemassa olon! Se oli rakkautta ensisilmyksellä. Muistan syöneeni french toasteja Las Vegasissa jopa illallisella, koska ne oli vaan niin pirun hyviä ja Vegasissa kaikki on mahdollista!

Launantai-aamun kunniaksi päätin hemmotella itseäni näillä suussa sulavilla ihanuuksilla. Kuppi kahvia, lasi tuoremehua ja iso kasa näitä french toasteja, niin lauantai alkaa täydellisesti. Iso bonari oli myös hyvin nukutut yli 12 tunnin yöunet. Nukahdin eilen jo yhdeksän maissa, koska takana oli rankka, mutta sitäkin mahtavampi Viron reissu työkavereiden kanssa.

French Toast (2-4 henkilölle)

8 palaa ranskanleipää
2 kananmunaa

2 dl maitoa

1/2 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

2-3 tl sokeria

2 rkl voita paistamiseen

vaahterasiirappia

tomusokeria

marjoja

1. Sekoita keskenään munat ja maito

2. Lisää joukkoon kaneli, vaniljasokeri ja sokeri ja sekoita seos tasaiseksi

3. Laita paistinpannu liedelle kuumenemaan ja lisää siihen nokare voita

4. Dippaa niin monta leipää maito-munaseokseen kuin paistinpannullesi mahtuu. Dippaa leipiä niin, että ne imevät nestettä hyvin itsensä joka puolelta. Anna ylimääräisen nesteen valua pois leivästä ennen kuin laitat sen paistinpannulle.

5. Paista leipiä niin kauan, kunnes ne saavat kauniin värin kummallekin puolelle.

6. Toista sama juttu lopuille leiville

7. Tarjoile leivät vaahterasiirapin, tomusokerin ja marjojen kanssa

Lupaan, että nämä leivät ovat aivan mahtava ratkaisu silloin, kun haluat herkutella heti aamusta. Kokeile heti huomenna, niin pääset hyvin mukaan huomenna pelattavan Super Bowlin tunnelmaan!;)

Aamiaisleipä

Viikonloppuaamut ovat ihania! En tiedä mitään ihanampaa kuin sen, että saa syödä rauhassa sekä nauttia siitä, että on saanut nukkua niin pitkään kuin huvittaa! Liian usein kuitenkin huomaan, että kello on yli kymmenen, kun herään. Mulla on erittäin hyvät unenlahjat ja voisin nukkua helposti pitkälle päivään ellei huono omatunto rupeaisi vaivaamaan...

Tänä viikonloppuna päätin ottaa ihan rennosti, koska tuleva viikko tulee olemaan aika hektinen. Lauantai-ilta tulikin sitten vietettyä ihan rennoissa merkeissä leffaa katsellessa. Leffanaposteltavaksi tein ihanaa katkarapusalsaa, mutta kerron siitä lisää vähän myöhemmin:). Koska eilinen tuli vietettyä rauhallisissa tunnelmissa, niin tänä aamuna oli ihana herätä pirteänä ja valmistaa aamupalaa. Tuloksena oli aamiasleipä.

Aamiaisleipä on oiva valinta silloin, kun perinteinen muna-pekoni -annos ei kiinnosta. Tätä aamiasleipää saa muunneltua aina sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Ehkä herkullisinta tässä leivässä on se, että kanamunan keltuainen hajoaa leipää leikattaessa ja se leviää koko leivän päälle. Keltuainen toimii täydellisenä kastikkeena leivälle, nam! Toinen suosikkileipäni on uppomunaleipä paremmin tunnettuna eggs benedict.

Aamiaisleipä (yhdelle)

kaksi palaa leipää
emmentaljuustoa
goudaa
tomaattia
pekonia oman mielen mukaan
n. kourallinen pinaattia
kananmuna
suolaa
pippuria


1. Paista pekonit pannulla ja laita ne sivuun odottamaan
2. Levitä leipien päälle oliiviöljyä ja kasaa toisen leivän päälle ensin emmentaljuustoa sitten pekonit ja seuraavaksi tomaatit sekä gouda ja lopuksi toinen leipä. Lisää päälimmäisen leivän päälle goudaa. Paista leipiä uunissa noin 10-15 min 170 asteessa
3. Leipien ollessa uunissa paista kananmuna
4. Kun leivät ovat olleet uunissa tarvittavan ajan, ota ne pois.
5. Lisää päälimmäisen leivän päälle ensin koirallinen pinaattia ja sitten paistettu kananmuna
6. Mausta suolalla ja pippurilla

Nyt sitten odotellaan seuraavaa viikonloppua, jolloin on taas aikaa oikeasti nautiskella aamiaista eikä vain hotkaista sitä naamariin.

Uppomunaleipä

Inspiroituneena viime viikon sunnuntain aamiaisesta Cafe Rongossa, päätin tehdä herkullisia aamiaisleipiä uppomunalla höystettynä.

Tässä annoksessa yhdistyvät Benediktin munat sekä ainekset, jota löytyi jääkaapista eli hiukan tuli sovellettua.

Koska sunnuntaiaamuisin helppous on avainsana kaikkeen, fuskasin hiukan ja tein hollandaisen sellaiseen valmiskastikkeeseen, mutta eihän se haittaa:).

Koska kaapista ei löytynyt englantilaisia muffinseja, käytin leipää. Itseasiassa leipä on pähkinäleipää, jonka ohje löytyy täältä.

Pekonin korvasin ilmakuivatulla kinkulla ja mun mielestä se sopi tosi hyvin leipään, vaikka ihanan rapeaa pekonia ei voita kyllä mikään!

Uppomunaleipä 

2 viipaletta leipää
1-2 kananmunaa
Hollandaisekastiketta
Rucolaa
Ilmakuivattua kinkkua
Etikkaa
Suolaa
Pippuria
Basilikaa


1. Valmista hollandaise
2. Lämmitä kattilassa vesi kauniisti poreilevaksi (ei voimakkaasti kuplivaksi)
3. Lisää veteen loraus etikkaa
4. Riko muna lasiin. Pyöräytä keitinvettä kauhalla, niin että siihen tulee kunnon pyörre. Kaada muna lasista veteen ja keitä neljä minuuttia.
5. Paahda leivät. Voitele ne ja laita toiselle leivälle kourallinen rucolaa ja 2-3 siivua ilmakuivattua kinkkua ja laita toinen leipäviipale päälle.
6. Kun muna on valmis, nosta se reikäkauhalla leivän päälle ja annostele pari ruokalusikallista hollandaisea päälle. Mausta vielä suolalla ja pippurilla. Koristele annos basilikanlehdillä.

Täydellinen aloitus sunnuntaille!:)

Leipomo Paul Rhodes

Yksi Lontoon lempparipaikoistani oli Paul Rhodesin leipomo Nothing Hillissa, joka sijaitsi lähellä hotelliamme. Sieltä sai aivan ihania täytettyjä leipiä ja muita herkkuja. Kävimme hakemassa sieltä kahtena aamuna aamupalaa mukaan.

Paul Rhodes -leipomon slogan " Grains for our brain" oli mun mielestä tosi hyvä! Rakastan tuoretta leipää yli kaiken.

Musta ei saisi kyllä koskaan karppaajaa, vaikka olenkin sitä mieltä, ettei ole terveellistä syödä ihan tajuttomia määriä pastaa, riisiä tai leipää. Kohtuus kaikessa. Ja kyllä leipä voi olla ravitsevaa. Silloin ei vain kannata valita sellaista leipää, joka säilyy ikuisuuden ja joka ei sisällä mitään muuta kuin valkoisia jauhoja.

Olisi ihanaa, jos Suomessa olisi enemmän pieniä leipomoita, josta voisi hakea tuoretta leipää tai jaksaisi itse leipoa leipää pari kertaa viikossa. Sitä varten mun pitää kyllä kehittää mun käsilihaksia, jotta jaksan vaivata sitä taikinaa kunnolla tai sitten pitäisi hankkia sellainen yleiskone, joka tekisi sen mun puolesta!:) Kannatan enemmän tuota jäkimmäistä vaihtoehtoa.

 Täydellinen näyteikkuna herkullisine leipineen.

Tiski oli vielä vähän tyhjä tässä vaiheessa, mutta valikoima oli aivan mahtava!

Aamupalan nauttiminen puistossa oli täydellistä. Haimme kahvit Starbucksista ja kipitimme Paul Rhodesista ostamiemme leipien ja croisanttien kanssa Hyde Parkkiin. Oli ihanaa nauttia hyvää aamupalaa ja samalla katsoa kun muut juoksivat ohi juoksutrikoissaan. Silloin suklaacroisantti maistui erityisen hyvältä!;)

Harmi, että kiiruhdin heti herkkujen kimppuun ja en kerennyt ottamaan kuvia aamupalastamme. Söimme puoliksi ihanan kiviarinasämpylän, jonka välissä oli meetwurstia/salamia ja brie-juustoa sekä seesaminsiemensämpylän, jonka välissä oli ohuita suikaleita kanaa, pekonia, avokadoa sekä paljon ruohosipulia. Ne olivat täydellisiä ja niiden voimalla pärjäsi pitkälle päivään! 

Nyt rupean valmistautumaan iltaa varten. Tarkoituksena olisi mennä katsomaan ilotulituksia Töölöseen.

Marjaisa aamupala

Olen ehdottomasti aamupalaihmisiä. En tiedä mitään parempaa kuin sen, että viikonloppuaamuisin voi nauttia kunnollisen aamiaisen ajan kanssa: Keittää mutteripannussa kahvia, nauttia hedelmiä ja marjoja, croisantteja sekä muita ihania herkkuja. Nam.

Keskellä viikkoa mulla ei todellakaan ole aikaa kunnollisen aamiaisen valmisteluun, joten syön todella usein turkkilaista jugurttia marjojen sekä pellavarouheen kanssa. Helppoa, hyvää ja ravitsevaa! Olen aivan koukussa 24 h Valon paahdettu ja rouhittu pellavava + mustikka seokseen. Se sopii täydellisesti jugurtin kaveriksi. 

Parasta heti hyvän maun jälkeen tässä on se, että tämä rouhe on ihan perhanan terveellistä! Siinä on runsaasti omega-3:a, kuituja, antioksidantteja sekä proteiinia ja magnesiumia. Eli ei tartte hirveesti mitään vitamiinipillereitä popsia!

Tähän herkulliseen ja nopeaan aamupalaan ei tarvitse muuta kuin turkkilaista jugurttia, mustikoita, mansikoita ja vadelmia sekä ruokalusikallinen pellavarouhetta. Iso kuppi kahvia vielä kyytipojaksi ja avot! Näillä eväillä on hyvä aloittaa päivä.