sunnuntai 24. marraskuuta 2013

Avokado-halloumisalaatti

Torstaina oli duunipaikan pikkujoulut. En tiedä teistä, mutta ainakin mulle tollasten juhlien jälkeinen päivä on vähän rankka. Niin rankka, että rasvainen pizza kuulostaa ehkäpä maailman parhaalta asialta. Mä sain taisteltua kuitenkin tätä pizzahimoa vastaan hienosti ja päädyin syömään paketin halloumia (ei pizzahimoa nujerreta selleriä nakertamalla - you know) halloumisalaatin muodossa. Tietty tämä salaatti oli höystetty terveellisillä ainesosilla eli kyseessä oli aikamoinen erävoitto krapulapäiväksi.

krapulapäivän ruokaa

Tämä terveellinen halloumisalaatti oli täydellinen uhrilahja mun kropalle, jotta sain hyvitettyä edellisillan humputtelut. Toivottavasti se tepsi, koska ainakin salaatti oli ihan pirun hyvää ja sitä tulen kyllä tekemään tulevaisuudessakin!

krapularuokaa

Tämä salaatti on pakattu täyteen hyvää. Avocado antaa hyviä rasvoja, granaattiomena ja viikunat antioksidantteja ja pinaatti K-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia, magnesiumia, seleeniä sekä A-, C- ja B6-vitamiinia. Jotta homma ei menisi aivan liian terveelliseksi, mukana on myös sitä paketti halloumia. 

krapularuokaa
Avokado-halloumisalaatti (yhdelle)

Kaksi kourallista lehtipinaattia
Kypsä avokado
puolikas granaattiomena
2 viikunaa
Paketti halloumia

1. Pese lehtipinaatit huolellisesti ja levitä ne lautaselle
2. Halkaise avokado ja viipaloi se
3. Pese viikunat ja halkaise ne
4. Halkaise granaattiomena ja jaa puolikas neljään sektoriin. Purista siemenet ja mehu kulhoon, josta sitten annostelet siemeniä salaatin päälle. Älä heitä mehua hukkaan, koska se on oikea terveyspommi!
5. Paista halloumi kuumalla pannulla, niin että siihen tulee kauniit paistojäljet
6. Asettele halloumi lautaselle ja siitä vaan nauttimaan.

Toivottavasti teillä kaikilla on ollut ihana viikonloppu! Itse olin Porvoossa vanhempien luona hemmoteltava ja samalla näin rakkaita ystäviä.

lauantai 23. marraskuuta 2013

Ravintolapäivä 16.11.2013: Kahden chicksin päräyttävä paluu

Ravintolapäivä oli taas great success! Oli aivan huippu hauskaa taas kerran. Mahti tiimillä (sister from another mister) oli taas helppo lähteä Ravintolapäivään messiin. Mulla on sellanen kutina näiden muikkeleitten tarina ei jää vain Ravintolapäivän tasolle, koska sen verran upeita ideoita on syntynyt jo tähän mennessä!

Tässä on vähän fiiliksiä meidän raflapäivästä. Pakko vielä mainita, että 2 Chicks & 1 Pig pääsi vihdoin maailmankartalle. Meidän hodari pääsi Glorian Ruoka & Viini -lehden Facebook-sivuille ja pannarit Ravintolapäivän blogiin!

2 chicks & 1 pig
Tätä raflapäivää varten me teetettiin myös aivan mahtavat colleget! Nämä ovat pääseet käyttöön myös vapaa-ajalla.

2 chicks & 1 pig

gourmet hot dog
(Kuva Glorian Ruoka & Viini -lehden fb-sivuilta)

Lisää kuvia sekä hienoja videoita löydätte Instagramista #2chicks1pig.

maanantai 11. marraskuuta 2013

Ravintolapäivä: 2 Chicks & 1 Pig is back!

Menestyksekkäästi ravintolabisneksen aloittanut 2 Chicks & 1 Pig tekee päräyttävän paluun 16.11.

Oman raflan pyörittäminen oli sen verran hauskaa hommaa, että ravintolapäivään oli lähdettävä messiin myös nyt. Ruttiksen nurkasta löytyy taas salaperäisiä hymyjä sekä pirun hyvää ruokaa. Varmaa on, että hymyt (eikä myöskään ruoka) eivät jätä ketään kylmäksi, vaikka räntää tulisi vaakatasossa.

2 chicks & 1 pig
Täältä pääsee meidän Facebook eventtiin. Tiivistettynä: Meidät löytää taas Helsingin Ruttopuistossa. Ravintola 2 Chicks & 1 Pig aukaisee luukkunsa kello 11.00 aikoihin sulkee sen, kun tarjottavat loppuvat.

"Viime ravintolapäivästä tuttu 2 Chicks & 1 Pig tekee päräyttävän comebackin. Ruttopuiston tällä kertaa hieman hyisessä nurkassa tarjoillaan jälleen lämpimiä, salaperäisiä hymyjä sekä tajunnan räjäyttävää ruokaa. 

Tarjolla on tällä kertaa gourmet hodareita, kardemummalla maustettua ahvenanmaan pannaria sekä suuren suosion saavuttanutta inkiväärillä maustettua lemonadea. Kaikki on tuttuun tapaan itse valmistettua - napsahtavia nakkeja lukuunottamatta."


Tulkaa ihmeessä moikkamaan meitä sekä maistamaan herkkuja :)