Huikeat valmistujaispippalot

Viime lauantaina me juhlittiin Veinan kanssa valmistumistamme. Me kummatkin saatiin tradenomin paperit haltterin kesäkuussa ja tätä asiaahan piti sitten juhlistaa tarvittavin juhlamenoin. Koska meidän ystäväpiiri koostuu aikalailla samoista henkilöistä, päätettiin me järkätä yhteiset pippalot. Me valmisteltiin juhlia usean päivän ajan suurella innolla ja me loihdittiin keittiössä aika upeita herkkuja, vaikka itse sanonkin;).

Me tehtiin kaikki ruoat ihan itse alusta loppuun. Pari kertaa meinasi pieni paniikki iskeä, mutta hyvällä hengitystaktiikalla niistäkin ongelmista selvittiin.

Tarjolla oli monenlaista janojuomaa ja me saatiin lainaan hienot sinkkisaavit, joista kylmät juomat oli kiva tarjota. Mä olin erityisen ylpeä meidän Sol-oluista, koska ne sopi täydellisesti meidän tunnelmaan. Limen lohkot jää kuvassa piiloon, mutta ne oli esillä emaloiduissa moteissa. Ne oli aika ubersöpöt ;).

Sangria-kyltistä löytyi kameran uumenista kuva, mutta ei itse sangriasta! Tarjolla oli kuitenkin sellaista valkoviinipohjaista sangriaa, jonka päällä killui eri sitrushedelmien viipaleita.

Kaadettin vähän kuplajuomaa vieraille.

Juhlavieraille tarjottiin tietenkin kuohuvaa. Me tarjottin Proseccoa, joka oli kärrätty Virosta ja ostettu aika sokkona, mutta todella hyvältä se maistui. Eli hakuammunta meni aivan nappiin!

Alkuun tarjolla oli kylmiä keittoja, jotka tarjottiin shotin muodossa. Me oltiin väsätty ranskalainen kylmä hernekeitto eli creme ninon ja kylmä kasviskeitto gazpacho. Me tehtiin nämä etukäteen, joten creme ninoniin ei tullut kuohuvaa, vaan se korvattiin viinillä. Creme ninonin koristelua varten me tehtiin yrttiöljyä, jota tiputettiin pari pisaraa keiton päälle ja sekotettiin vielä grillitikulla. Gazpachossa oli ohut selleritikku koristeena, jolla sai myös kivasti kaavittua viimeisetkin keiton jämät lasista.

Alkupaloihin kuului myös kaksi salaattia. Toinen oli sellainen, jossa oli salaatin lisäksi vuohenjuustoa, mansikkaa, vesimelonia ja suolapähkinöitä. Tämä oli kieltämättä ihanan kesäinen salaatti ja suolapähkinät toivat kivan jujun salaattiin!

Toisessa salaatissa oli pinaattia, herneitä, fetaa ja pinjansiemeniä ja lisäpotkuna päällä oli sitruksinen kastike, joka toi ihanan vivahteen salaattiin.

Leipien kanssa tarjolla oli hummusta, joka oli myös tehty ihan ite. Hummus me koristeltiin oliiviöljyllä ja parilla oliivilla. Leivät me ostettiin ihan ronskisti kaupasta, koska muiden ruokien kanssa oli paljon hommaa.

Pääruokana oli tacoja, joiden täytteeksi sai valita joko pulled porkia ja tulista katkarapulisuketta. Valitettavasti niistä ei tullut kuvaa, koska ne oli hauteessa piilossa ja kaiken tohinan keskellä niiden kuvaaminen unohtui, koska ne ei ollut niin selkeästi esillä.

Tacojen lisukkeena oli tietysti salsaa ja guacamolea, kirkasta coleslaw-salaattia, hillottuja punasipuleita, chili-valkosipulimajoneesia, crème fraîchea sekä jalopenoja lisäpotkua tuomaan.

Mulla ei ole mitään tarkkoja ohjeita ylhäällä, koska monet ruoat tehtiin makutuntumalla, mutta jos jotakuta kiinnostaa suuntaa-antavat reseptit, niin kertokaa vaan :)

Tässä vielä fiilistelykuvia ruokapöydän ympäriltä.

Juhlat oli kyllä todella onnistuneet ja oli ihana järkätä pippalot ihanan Vänän kanssa. Kaikki meni todella putkeen, vaikka välillä meinasi paniikki iskeä!:D

Ihanaa viikonloppua kaikille! Mä vietän viikonlopun pohjanmaalla sukulaisia treffatessa sekä Suomen kesästä nauttien.

Sneak peak uuden kodin sisustukseen

Pahoitelen tätä pitkään jatkunutta hiljaisuutta täällä blogin puolella. Kesä ja sen ihanan lämpimät illat ovat vieneet mennessään ja nolottaa myöntää, että kokkailut täällä uudessa kämpässä ovat olleet TODELLA vähäisiä. Toivottavasti asiaan tulee muutos nyt, kun vihdoin sain hankittua ruokapöydän (nimimerkillä: jakkaran päällä kököttäminen ja sen päällä syöminen ei ole ollut mitään herkkua!).

Mä olen todella ihastunut tähän tammiseen ruokapöytään, jonka löysin Ikeasta! Tämä on tosi kiva sen puolesta, että pöydän kannen voi hioa ja öljytä uudestaan, jos siihen tulee jotain isompia jälkiä. Tuolit bongasin kirppikseltä Tikkurilasta.

Eilen onneksi sain vihdoin ja viimein ruokapöydän ja ensimmäinen ruoka, jonka sen äärestä söin oli kreikkalainen salaatti. Nam, se on yksi mun ehdottomista lemppareista! Mulle tulikin tästä kova kaipuu Kreikan lämpöön.

Mä olen todella innoissani laittanut tätä kämppää tai ainakin ideoinut, koska päätin sisustaa ihan ajan kanssa - en nimittäin halua ostaa mitään turhaa. Lisäksi haluan tästä 27 neliöstä kaiken hyödyn irti. Rajoittava asia on myös budjetti, joka ei valitettavasti ole niin iso kuin toivoisin!:D Tarkoitukseni on yhdistää kirppiksiä, Ikeaa, Finnish Desingn Shoppia sekä muiden sisustusliikkeiden antia sopivassa suhteessa. Toiveena on, että jokainen huonekalu olisi sellainen, josta pidän myös 10 vuoden päästä. Tämä on kyllä aika HC-tavoite :).

Jos jollain muulla on sisustuspuuhat meneillään, haluan vinkata Alvhem-sivuston upeista inspiraatiokuvista! Itse käyn kyseisillä sivuilla aina tietyin väliajoin bongailemassa myytäviä asuntoja, joista saa idiksiä oman kodin sisustukseen. Mun koneelle onkin kerääntynyt aikamoinen kansio sisustuskuvia vuosien varrella!

Tänä viikonloppuna mä juhlistan valmistumistani. Me järkätään kaverin kanssa ihanat yhteisbileet meidän kavereille. Toivottavasti kerkeän napsimaan kuvia illan aikana, jotta voin jakaa tunnelmia myös teidän kanssa!

Toivottavasti teidän kaikkien kesä on mennyt ihanasti ja ootte päässeet nauttimaan auringosta ja kesän taianomaisista illoista.

Detox-salaatti

Juhannuksen jälkeen iski pikkuinen pöhö kaikesta syömisestä, joten detox kuulosti erittäin hyvältä asialta! Mä väsäsin kesäisistä herkuista salaatin, joka oli ihanan raikas ja siinä yhdistyi makeus ja suolaisuus ihanasti - sekä tietty ne detox-vaikutukset!

Mä lisäsin tähän salaattiin ananasta, mansikoita sekä selleriä, koska ne poistaa kropasta ylimääräistä nestettä ja kuonaa!

Detox-salaatti

ananasta

mansikoita

kurkkua

selleriä

salanova salaattia

fetaa (not so detox, mutta se on vaan niin hyvää)

Pilko kaikki pieneksi ja varsinkin selleri, jos et pidä sen mausta. 

Mä opin pitämään selleristä sitä kautta, että äiti pilkkoi ihan minipaloja salaattiin ja nyt se tuo mun mielestä todella kivaa lisäpotkua salaattiin kuin salaattiin! Sellerin detox-vaikutukset on myös huimat, joten sitä kannattaa lisätä esim. smoothiehin ja mehuihin!

Tämän salaatin lisäksi olen vetänyt vihreää teetä aivan hulluna sekä yleisestikin juonut vettä, jotta kroppa alkaa toimimaan taas normaalisti! Olo on nyt jo paljon parempi ja farkutkaan ei purista niin paljoa!;)

Maailman paras juhannus!

Mä vietin aivan mahtavan juhannuksen ihanan ystäväporukan kanssa! Me oltiin torstai-illasta sunnuntaihin todella idyllisellä saarella Haminan edustalla ja saarella oloon kuului hyvää ruokaa ja tietty upeaa seuraa sekä juhannuskokko, laituritanssit ja aivan mieletön disco! Parempaa juhannusta ei olisi voinut toivoa!

Ilmat suosi meitä koko viikonlopun ja maisemat eivät olisi voineet olla kauniimmat!

Juhannukseen kuului tietysti myös hyvä ruoka ja sitä tulikin vedettyä napa täyteen! Harmi, ettei meidän herkkuruoista tullut kuvia. Koko porukalla taisi olla niin kova kiire syömään, niin kamerat unohtuivat siinä tilanteessa aivan tyystin!

 

Meitsi yrittää söpöillä ja esittää juhannusruusua. Mun taidot eivät riittäneet juhannusseppeleen väsäämiseen. Onneksi paikalla oli kaksi oikein näppäräsormista muikkelia, jotka punoivat kaikille juhannusseppeleet. Meidän joukossa oli myös kaksi muikkelia, jotka laittoivat päähän räppilippikset seppeleiden sijaan eli asenteella mentiin koko jussi!

Toivottavasti teillä kaikilla oli ihana juhannus! Tällaisia juhlapäiviä saisi olla enemmän, koska ne piristävät mieltä oikein kunnolla! Mun mieltä piristi myös se, että mä valmistuin viime torstaina eli nyt on tradenomin paperit haltterissa! Wohoo!

Samppanjapiknik uudessa kämpässä

Mä tosiaan muutin viime viikonloppuna. Mun kämpässä ei tällä hetkellä ole yhtään huonekaluja (paitsi arkku, jakkara ja Kartellin yöpöytä). Tästä huonekalujen puutteesta innostuneena me pidettiin tänään pienimuotoinen piknik täällä mun kämpässä parin ihanan neitokaisen kanssa. Eväinä oli kreikkalaista salaattia, tsatsikia, fetalevitettä, viininlehtikääryleitä ja patonkia. Juomapuolesta vastasi samppanja, josta me tehtiin mimosoja God Morgon -mehuista. Aika täydellistä sanoisin!;)

Koska mulla ei tosiaan ole vielä ruokapöytää, niin työtasona toimi vanha arkku. Työergonomia oli kohdillaan viininlehtikääryleitä väsäävillä tytskyillä mun hobittiluolassa!:D

Tässä on lähikuvaa fetalevitteestä, jota sipaisimme patongin päälle. Tämä käy hyvin myös dipiksi. Tähän fetalevitteeseen tarvitsee vain paketin hyvää fetaa, lorauksen oliiviöljyä, puolikkaan sitruunan mehun sekä hiukan pippuria ja timjamia - kaikki nämä vain sekaisin koneella ja valmista on. Nami!

Tässä on esillä meidän hienot eväät tarjoiltuna suoraan hienolta laminaatilta. Viltti olisi tietty ollut kiva, mutta en ole purkanut vielä kaikkia nyssyköitä, niin sitä ei löytynyt tähän hätään. Nämä kreikkalaiset herkut maistuivat todella hyvin - syy saattoi olla myös kova nälkä.

Lisää kuvia meidän samppanjapiknikistä löytyy myös Jennin blogin puolelta!

Tässä on kaunis näköala mun keittiön ikkunasta. Tätä katsoessa on hyvä rauhoittua nukkumaan. :)

Aivan huippua juhannusta kaikille! 

Pimp your Magnum: Magnum Pleasure Store Helsinki

Mä kävin eilen kokeilemasa Sannin kanssa jotain ihanan taivaallista, joka oli samalla syntisen hyvää. Mistäkö mä puhun - no tietty Magnumin Pleasure Storen ihanista tuunatuista Magnum-jäätelöistä! Kyseessä on pop up -jädebaari, jossa saa pimpata omasta Magnumista juuri sellaisen kuin itse haluaa. Magnum Pleasure Store Helsingin Vanhalla on siis suorastaan taivas kaikille herkkupepuille!

Tämä koko Magnum Helsinki on ehkä maailman herkullisin konsepti: Siellä saat luoda itsellesi täydellisen hifistely-jäden. Ensin valitset, että dipataanko jäde valko- vai maitosuklaaseen ja seuraavaksi valkkaat kolme täytettä/koristetta, kuten  esimerkiksi sokeroituja ruusun terälehtiä, kookoslastuja ja pistaasipähkinöitä (tällaisen setin meitsi valitsi ja se oli täydellistä).

Pitäkää kiirettä, koska näitä syntisiä makuelämyksiä on tarjolla ainoastaan kesäkuun ajan. Suosittelen laittamaan liikettä niveliin, jotta kerkeätte kokeilemaan mahdollisimman useaa eri makuyhdistelmää viimeisten viikkojen aikana. Mulla on jo pieni lista makuyhdistelmistä, joita pitää käydä kokeilemassa...

Parasta naposteltavaa ikinä: Guacamole ja salsa

Mun lempparisnack on ehdottomasti guacamole sekä salsa ja tietty itsetehtyinä. Niitä kaupan purnukoissa olevia mössöjä ei voi kutsua lähellekään salsaksi tai guacamoleksi. Itsetehtyinä guacamole ja salsa sisältävät aivan superisti kaikkea hyvää iholle ja keholle yleisesti (eli näitä voi syödä hyvällä omallatunnolla). Ainut miinuspuoli on ne tortillasipsit, joiden avulla näitä herkkuja kauhotaan suuhun. No, kesällä kummiski hikoilee paljon, joten suolot ovat tervetulleita. Eikö niin?

Parhautta on se, että saa napostella guacamolea sekä salsaa kauniina kesäiltana ja hörppiä Sol-olutta, jossa on limelohko mukana. Kesä se vasta on ihanaa aikaa!

Guacamole (usealle henkilölle)

4 avokadoa
2 tomaattia
1  pieni punasipuli
1-2 chiliä
2 limeä
suolaa
(korianteria)

1. Halkaise avokadot ja pilko ruokalusikalla isoiksi lohkoiksi
2. Leikkaa tomaateista vetinen siemenkota pois. Pilko tomaatit ja sipuli ja chili pieneksi.
3. Purista limen mehu guacamolen joukkoon
4. Sekoita seoksesta mukavan tasainen

Huom! Guacamole alkaa tummumaan melko pian valmistuksen jälkeen. Olen kuullut legendaa, että avokadon kiven jättäminen guacamoleen estäisi tummumisen... Itse kuitenkin luotan siihen, että valmistan Guacamolen juuri ennen tarjoilua, jotta se pysyy ihanan vihreänä.

Salsa (usealle henkilölle)

6 tomaattia
1 punasipuli
punainen paprika
vihreä paprika
1-2 chiliä
suolaa
limeä
korianteria
minttua

1. Poista tomaatista vetinen siemenkota. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2. Kuutioi punasipuli, paprikat ja chili
3. Hienonna korianteri ja minttu
4. Sekoita kaikki aineet keskenään ja purista päälle runsaasti limen mehua ja rouhi päälle suolaa

Pahoittelen, että blogini on ollut viimeaikoina hiukan hiljainen. Syy on muutto uusille huudeille ja koko viime viikonlopun olinkin kiinni tätini häissä ja muissa sukukarkeloissa.