torstai 29. elokuuta 2013

Italialainen perunasalaatti

Italialainen perunasalaattiTässä on yksi mun tämän kesän vakkariruoista eli italialainen perunasalaatti. Tässä italialaisessa perunasalaatissa on jotain hyvin koukuttavaa ja se sopii niin pääruoaksi kuin myös lisukkeeksi esimerkiksi grilliruoan kylkeen. Parasta tässä on tietty se, että edellispäivänä keitetyt perunat voi heittää tähän. Tämä on siis laiskan päivän unelmasalaatti! :)

Italialainen perunasalaatti

Italialainen perunasalaatti 

keitettyjä varhaisperunoita 
keitettyjä vihreitä papuja
ilmakuivattuakinkkua
punaista varhaissipulia varsineen 
kapriksia
kalamata oliiveja
basilikaa
(kuivattua sipulia)

kastike:
oliiviöljyä iso loraus
puolikkaan sitruunan mehu
pippuria

Näissä määrissä kannattaa mennä ihan fiilispohjalla riippuen siitä, että kuinka monta syöjää on ja onko salaatti pääruoka vai lisuke. Kapriksia riittää ihan teelusikallinen ellei sitten ole näiden vihreiden palleroiden ehdoton fani ;).

Pilko ainekset mielesi mukaisiksi paloiksi ja heitä isoon kulhoon. Sekoita kastikkeen aineet kupissa ja kaada sitä salaatin päälle.

Italialainen perunasalaatti

Mitkä ovat olleet teidän kesän vakkariruokia?


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti