Rakkautta: Clipperin teet

En ole koskaan ollut mikään tee-tyttö, mutta tänä syksynä kaikki muuttui, kun Clipper saapui elämääni. Minusta tuli teen lipittäjä. Nyt iltarutiineihini kuuluu lähes joka ilta teen juominen ja en voi kuvitellakkaan juovani mitään muuta teetä kuin Clipperin.

Iso plussa on myös tyylikäs ulkomuoto. Näitä teelaatikoita kehtaa pitää esillä!

Mun oma lemppari on Clipperin Red fruits and aronia berry! Sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla, koska   aronia tuo siihen todella kivan maun.

"Clipper Teas on brittiläinen perheyritys, jonka tavoitteena on laadukkaan ja maukkaan teen tuottaminen ihmisten ja planeetan hyvinvoinnista tinkimättä. Clipperillä on laaja ja eettisesti kestävä valikoima mm. Reilun kaupan luomuteetä, -kahvia ja -kaakaota.

Clipperin perustajat Mike ja Lorraine Brehme aloittivat teen tuonnin kahdella laatikollisella Single Estate– yhden tilan Assam teetä. Tämän laatuista teetä ei ollut yleisesti saatavilla joten siitä tuli hyvin suosittua. Clipper on ollut alusta asti erilainen teeyhtiö, Mike oli ollut jo ennen Clipperin perustamista tee bisneksessä ja nähnyt sen heikkoidet, muun muassa lapsityövoiman käytön. Clipperin perusajatus on ollut alusta lähtien toimia päinvastoin ja vuonna 1994 todisteeksi saatiin ensimmäinen Reilun kaupan sertifikaatti.

Clipper on pioneeri omalla alallaan, se on tuonut markkinoille: Alkuperäisen Reilun kaupan teen. ensimmäisen Luomu Freeze-Dried pikakahvin ja ensimmäisen luomu kaakaojuoman. Clipper on tänä päivänä Brittein saarten suurin luomu vihreän teen valmistaja."

Löytyykö sieltä ihmisiä, jotka ovat hurahtaneet Clipperin lumoihin?

Jouluiset biscotit

Lomakuvatykityksestä on hyvä vaihtaa joulun fiilistelyyn. Mä olen kyllä sellanen jouluihminen, että joitakin varmaan öklöttää!:D Mä itseasiassa ostin itelleni Fazerin joulukalenterin Helsinki-Vantaalta Thaimaan matkan päätteksi. Kyllä, Heidi 24v. oli hyvinkin innoissaan lentokentän kalenteritarjonnasta ja meinasi jopa haksahtaa ihan tuhottoman kalliiseen kalenteriin, mutta lopulta onneksi järki voitti.

Aloitin viikonloppuna jouluherkkujen teon ja teinkin jouluisia biscotteja, joissa oli valkosuklaata, manteleita ja kuivattuja karpaloita. Rakastan biscotteja ihan hulluna ja ne ovat ihania kahvin kanssa sekä tietty näin joulun aikaan myös glögin. Ne ovat myös aivan mahtava joululahja jollekkin!

Jouluiset biscotit

2 3/4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
1/2 tl suolaa
2 kananmunaa
1 3/4 dl sokeria
130 g valkoista suklaata
1 dl manteleita
1 1/2 kuivattuja karpaloita

Voiteluun:
kananmunan valkuainen

1. Jaa suklaa kahteen osaan ja pilko puolet hienoksi muruksi ja toinen puolisko pikkurillinpään kokoisiksi paloiksi. Lohko myös kokonaiset mantelit puoliksi.
2. Sekoita jauhot, sooda, suola ja hieno valkosuklaa
3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon kuivat aineet
4. Nostele taikinan sekaan isoimmat suklaapalat, karpalot ja mantelit
5. Muotoile pellille kaksi pitkoa (voit käyttää vehnäjauhoja apuna) ja voitele ne valkuaisella. Yritä tehdä pitkoista mahdollisimman kapeita, koska ne leviävät uunissa.
6. Paista 175 asteisessa uunissa ensin 20-25 min, jonka jälkeen ota pitkot jäähtymään. Kun pitkot ovat hiukan jäähtyneet, pilko ne noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Käännä biscotit kyljelleen ja laita ne uuniin uudestaan noin 10 minuutiksi.

Thaimaan ruokamarkkinat

Mä odotin Thaimaan matkalta hyvän ruoan ohella myös todella paljon paikallisia ruokamarkkinoita. Itseasiassa me käytiin Krabi Townissa sen takia, että siellä on sellaiset yömarkkinat, joilla on tarjolla upea kirjo erilaisia ruokia ja muuta tavaraa.

Tässä on nyt kuvia  Krabi Townin yömarkkinoilta ja Koh Lantan viikonloppumarkkinoilta. Nämä ensin olevat ovat Krabilta ja eron kyllä huomaakin, koska Krabi Town on selkeästi kaupunki Koh Lantaan verrattuna.

Krabi Townin yömarkkinoilta siirrytään sitten Koh Lantalle. Näillä markkinoilla ei turisteja paljon näkynyt ja myyjät eivät osanneet englantia lähes ollenkaan. Siellä oli kuitenkin aivan satumainen tunnelma. Oli todella ihana seurata paikallisten menoa sivusta.

Paratiisisaari Phi Phi

Tässä on hiukan lomakuvia Phi Phin reissulta. Varmaan huomaattekin, että mulla on jonkinlainen fiksaatio noihin pitkähäntäveneisiin. Napsin niistä kuvia ihan hulluna, koska ne on niin kauniita. Vesi kimalteli ihanasti niiden kyljissä ja värikkäät kankaat koristivat niiden keulaa kauniisti. Aah, mä niin rakastan Thaimaata. Unelmoin jo kuukausia kestävästä matkasta ympäri Thaimaata, jonka aikana voisi piipahtaa myös Vietnamin ja Malesian puolella...

Saaren toisella puolella sijaitsi upea rantapoukama.

Phi Phi oli todella kaunis paikka, mutta mua harmittaa tosi paljon, että se on pilattu ihan överiksi vedetyllä turismilla. Kuvissakin näkyvä upea ranta ei ollut niin upea todellisuudessa, koska rannalla oli paljon roskaa ja vesi oli aika likaista.

Huomatkaa myös, että nämä kuvat on otettu joskus kymmenen aikaan aamulla ja siksi ranta näyttää suhteellisen rauhalliselta. Päivällä näky oli hiukan toinen - Paikka oli ääriään myöten täynnä ja metriäkään ei pystynyt kävelemään ilman, että kuuli paikallisten huutavan "Boat, boat, taxiboat".

Phi Phi oli ihan täynnä turisteja ja siellä näkikin enemmän turisteja kuin paikallisia. Toivon niin, että olisin vieraillut saarella kymmenen vuotta sitten.. tai no edes pari vuotta aikaisemmin. Vaikka paikka oli pilattu turismilla, oon kyllä tosi iloinen, että siellä tuli käytyä, koska sitä ei koskaan tiedä miltä paikka näyttää parin vuoden päästä.

Seuraavaksi on luvassa sitten kuvia ruokamarkkinoilta sekä kaikista ihanista paikallisista ruoista!

Lomatunnelmia Koh Lantalta

Tässä on ensimmäinen satsi lomakuvia. Nämä toimivat myös pienenä esittelynä, että mitä kaikkea matkalla tuli tehtyä.

Kuten tästä todella hienosta kuvasta näkee, niin me käytiin sorklaamassa ja se oli itseasiassa mun ihka ensimmäinen kerta. Se oli kyllä aivan mahtavaa! Näin niin monenlaisia kaloja, koralleja ja muita mereneleviä. Yhessä snorklauspaikassa mua jopa vähän pelotti, koska siellä oli paljon merisiilejä! Siis oikeesti ihan superisti ja niitä sai ihan tosissaan varoa.

Me vietettiin suurin osa lomasta Koh Lantan saarella, mutta tehtiin myös yhden yön reissut legendaariselle Phi Phille sekä Krabi Towniin. Krabi Townissa käytiin sen takia, koska siellä oli sellaiset yömarkkinat, jossa myytiin paljon ihania herkkuja.

Me vuokrattiin Koh Lantalla skootteri useaan otteeseen, koska julkista liikennettä saarella ei ollut ja skootterilla köröttely oli paras tapa nähdä saari. Sen ansiosta päästiin näkemään myös syrjäisempää asutusta, kumipuuviljelmiä sekä henkeäsalpaavia maisemia!

Ennen kaikkea lomalla tuli syötyä todella paljon hyvää ruokaa ja paikallista Singha oluttakin tuli juotua, koska oltiinhan sitä lomalla ;).